Profesionalno ručno oštrenje noževa idealno je za oštrenje kuhinjskih i keramičkih noževa, kao i makaza.
Dizajnirana je sa mekanom drškom za jednostavnu upotrebu, a donja osnova presvučena neklizajućom gumom, pomaže u obezbeđivanju stabilnosti tokom oštrenja.